Mahasiswa PGSD FKIP Universitas Esa Unggul Lolos dalam Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K)
Ni Made Oki Handayani, mahasiswa Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Esa Unggul, telah berhasil lolos dalam Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) dengan judul inovatif "Abon Ayam Betutu: Revolusi Kuliner Nusantara melalui Metode Sangrai dan Pengawetan Modern". Proyek PKM-K ini dipimpin oleh Dr. Oktian Fajar Nugroho, M.Pd, sebagai koordinator dosen. Proyek ini bertujuan untuk memperkenalkan dan memodernisasi produk kuliner tradisional Nusantara dengan metode pengolahan dan pengawetan yang lebih efisien dan inovatif. Melalui pendekatan ini, diharapkan produk abon ayam betutu dapat diterima lebih luas di pasar, sekaligus melestarikan kuliner khas Indonesia. Ni Made Oki [...]